Boeren op Gods akker

Voorleven, opleiden, uitstralen


8 reacties

December 2012

Tot grote vreugde van de kinderen begon het een paar dagen geleden te sneeuwen. Vieze natte plaksneeuw. Niet echt geschikt om met de slee te spelen, maar toch leuk genoeg om lekker in te spelen. Ze hebben er lang naar uitgekeken. Midden in de zomer vroegen ze al wanneer het nu eindelijk weer eens ging sneeuwen… Maar nu is het dan eindelijk zover.
Inmiddels zijn we een paar dagen en een veertigtal centimeter verder. Een behoorlijk pak alweer. Dat betekent paadjes spitten naar de stal en de mesthoop en de maiskuil. En met dat je daarmee klaar bent ligt er weer een extra centimeter….Veel extra werk dus, maar het is wel een schitterend gezicht.

Zuurkool

In het najaar heb ik samen met een aantal Nederlandse gasten zuurkool gemaakt. Witte kool in fijne reepjes snijden, in een grote witte emmer, zout erover, goed aanstampen, laagje witte kool, zout, aanstampen enz. Een paar weken laten staan om zuur te worden en zo hebben we laatst voor het eerst onze eigen zuurkool gegeten. Het smaakte prima! Het is wel een partij werk om tien kilo kool te snijden. Maar dan is er ook wel genoeg voor de hele winter.
http://www.zelfmaakrecepten.nl/zuurkool-zelf-maken

De ingrediënten voor een goede zuurkool. De steen komt op een bord bovenop de zuurkool om de boel goed aangerukt te houden. Het is eigenlijk bijna hetzelfde als een mais of graskuil maken :D

De ingrediënten voor een goede zuurkool. De steen komt op een bord bovenop de zuurkool om de boel goed aangedrukt te houden. Het is eigenlijk bijna hetzelfde als een mais of graskuil maken 😀

Ergens halverwege het proces. Steeds een laagjes kool, beetje zout en goed aanstampen.

Ergens halverwege het proces. Steeds een laagje kool, beetje zout en goed aanstampen.

Sinterklaas

Afgelopen weekend was Diana uit Moldavië over om sinterklaas bij ons op de boerderij te vieren. Voor de kinderen hadden we allerlei leuke cadeautjes uit Nederland gekregen van diverse mensen en we hadden de sint gevraag om nog wat perpernoten en chocolade letters voor ons apart te houden. Het was een gezellige avond en de kinderen vonden het natuurlijk helemaal geweldig.
In Roemenie is Sinterklaas ook bekend. Op 5 december ’s avonds is het nog wel gebruikelijk om de schoen te zetten waar ze dan een cadeautje in krijgen. Een uitgebreide pakjesavond is echter hier op het platteland geen gewoonte.

Rowan die onder toeziend oog van broer en zus zijn cadeau uitpakt.

Rowan die onder toeziend oog van broer en zus zijn cadeau uitpakt.

Judith kreeg een geweldige prinsessen jurk mét hoepel en ook nog eens ROZE. Hele dagen loopt ze in de jurk. Na school is het eerste wat ze doet de jurk aan trekken. Mathias heeft een leuk clownpak gekregen welke hij gebruikt als pyama. En Rowan? Rowan vind het allemaal wel prima!

Judith kreeg een geweldige prinsessen jurk mét hoepel en ook nog eens ROZE. Hele dagen loopt ze in de jurk. Na school is het eerste wat ze doet de jurk aan trekken. Mathias heeft een leuk clownspak gekregen welke hij gebruikt als pyjama. En Rowan? Rowan vind het allemaal wel prima!

Directeur Hans

De afgelopen paar weken zijn we druk geweest met het oprichten van een BV voor onze commerciële activiteiten. De opbrengsten van de boerderij beginnen een belangrijk deel in te nemen van onze totale inkomsten. Van de opbrengsten van deze nieuwe BV is een gedeelte bestemd voor onze niet commerciële activiteiten, het ontwikkelingswerk. Zelf worden wij voor 30% aandeelhouder en Hans wordt de directeur. Van de penningmeester van Stichting Romadopt heeft Hans officieel een stropdas overhandigd gekregen om nu ook als directeur gekleed door het leven te kunnen gaan. De BV heet “Vacuta Verde” wat “Groene Koe” betekent.

Nieuwe PR film

En nu we toch in de filmpjes zijn… Voor onze gemeente in Enschede hadden we een PR filmpje gemaakt die vertoond is tijdens een speciale zendelingendienst. Hoewel we niet echt officieel zendeling zijn, hebben we wel de titel gemeentelid in het buitenland en mochten wij ook wat over ons werk laten zien tijdens deze dienst. Het is heel beknopt, maar geeft een  indruk waarom we hier in Roemenie zijn.