Boeren op Gods akker

Voorleven, opleiden, uitstralen


1 reactie

Mei 2013

Het is ook nooit goed met het weer. Dan duurt de winter te lang, dan begint de zomer te vroeg… Het blijft lastig. Van koud winters weer zijn we direct in de zomerse temperaturen gerold. De kinderen lopen al weer op slippertjes en in de korte broek en T-shirt buiten. Nog maar even en dan mogen de koeien ook weer naar buiten. Daar zien we nu al naar uit!

Nieuwe look

De mensen die tussendoor onze blog bezoeken hebben het al gezien. De weblog heeft een “nieuwe look” gekregen. Van verschillende mensen hoorden we dat de letterkleur van onze blog wat lastig leesbaar was. Deze letterkleur konden we niet aanpassen omdat WordPress met voorgeprogrammeerde thema’s werkt. Per thema verschilt het weer wat je kan aanpassen. Om ons blog voor iedereen goed leesbaar te krijgen, hebben we besloten over te stappen op een ander thema. Hopelijk vinden jullie het mooi èn goed te lezen!

Wie zaait zal oogsten

De afgelopen weken zijn we druk bezig geweest om 29 hectare zaaiklaar te maken en in te zaaien. Dit jaar hebben we 21 ha maïs, 7 ha luzerne en 1 ha erwten/graan gezaaid. Omdat de opbrengsten van tarwe de voorgaande jaren behoorlijk tegenvielen, hebben we besloten om in plaats van tarwe een gedeelte maïs voor de korrel in te zaaien. De opbrengst daarvan is veel hoger dan tarwe en voor de koeienmaag is maïs iets minder “agressief” dan tarwe.

Dit jaar voor het eerst hebben we kalk gestrooid in de vorm van schuimaarde. Schuimaarde is een bijproduct van de suikerbietenverwerking en bevalt veel kalk. Veel van onze grond is erg zuur. De meeste gewassen (behalve onkruid lijkt het) gedijen niet optimaal op zure grond. Met het strooien van kalk proberen we de pH van de grond weer wat omhoog te krijgen.

De moestuin is voor een groot gedeelte ingezaaid. Wortels, sla, bietjes, postelein, spruiten, courgette, aubergine, paprika, boerenkool, kortom allemaal lekkere dingen. De tomaten groeien op de vensterbank warm achter het glas. Nog even en dan kunnen ze de kas in. We kunnen haast niet wachten om de eerste groente uit eigen tuin weer te eten. Ook de rabarber die we vorig jaar geplant hadden doet het goed. Hopelijk kunnen we daar dit jaar voor het eerst rabarbermoes van maken…yummie!

Babyboom

We hebben we een heuse babyboom te verwerken gekregen. In twee maanden tijd 11 kalfjes is voor ons ongekend! Het is momenteel zo “erg” dat we een kalverboxje te kort komen. Het laatste kalfje is tijdelijk gehuisvest in een grote fruitkist.

IMG_2472

Fransiem, geboren met hulp van broer Siem, het kistkalf

We komen sowieso voor de dieren eigenlijk ruimte tekort. En dat is een heel goed teken, want dat betekent dat de veestapel groeit. We zijn nu bezig om een extra groepshok voor de kalveren te maken en 8 ligplaatsen voor de pinken. Dan kunnen we in ieder geval weer even vooruit.

Waar de kalverboxen nu staan komt nog een groepshok voor jongvee

Waar de kalverboxen nu staan komt een derde groepshok voor jongvee

Daar weer naast komen nog 8 plaatsen aan de ketting voor het oudere jongvee.

Daar weer naast komen nog 8 plaatsen aan de ketting voor het oudere jongvee. De eindmuren en de ligplaatsen zijn inmiddels al gestort.

Limousin

Vorig jaar juni  werd er bij ons een Limousin stiertje geboren. Omdat we voor onszelf besloten hebben om geen varkensvlees meer te eten, vonden we het een beetje raar om dit jaar voor het personeel wel varkens te houden. Daarom wilden we deze stier aan houden en met de Pasen slachten om te verdelen onder ons en het personeel. Zo gezegd, zo gedaan. De week voor het Orthodoxe Pasen hebben we de stier, die inmiddels ongeveer 300 kg woog, op de boerderij geslacht. Klinkt misschien wat luguber, maar eigenlijk is er geen mooiere manier. Voor het dier volkomen stressloos. In de stal halstertje om, rustig mee naar buiten genomen en tussen het groene gras heeft hij zijn laatste adem uitgeblazen.

De eerste barbecue van dit jaar hebben we gehad en ik denk dat ik nog nooit zulk lekker rundvlees gegeten heb als van onze eigen stier.

Toch maar plantaardig?

Van veel vlees naar vlees loos. Of eigenlijk naar compleet dierloos.

Eind april kregen we Martin en Gerard op bezoek. En Gerard is een planteneter. Dat wordt ook wel een veganist genoemd. Hij is van mening dat plantaardige voedingsmiddelen gezonder zijn dan dierlijke. Mede na aanleiding van de website en filmpjes op youtube van “De planteneter” heeft hij deze keuze gemaakt. Zelf eten we al niet zo heel veel vlees omdat het veel energie kost om vlees te produceren. Helemaal plantaardig is weer een stapje verder en een extra uitdaging. Want melk, eieren, crème fraiche en boter zijn producten die ik toch zeer regelmatig gebruik in de keuken. Op internet zijn heel veel lekkere veganistische recepten te vinden. We hebben zelfs veganistische wortelcake gegeten. En het was heerlijk!

Niet dat we nu ineens ook van de dierlijke producten af zijn. Daarvoor houden we nog veel teveel van een lekker stukje vlees, plak kaas of gebakken ei ( of pannenkoeken!). Maar het heeft ons weer extra bewust gemaakt en zijn er nog bewuster minder vlees door gaan eten.

IMG_2506

Gerard heeft ons ook aan de “smoothie” gekregen. Als je op de foto klikt kan je lezen wat een smoothie is en waarom het zo gezond is.